Apesar de muito discutida, será que a dieta low-carb é a melhor mesmo? O que a ciência mostra é um pouco diferente. Esse é o tema discutido pela Profa. Dr. Fabiana Benatti, da Unicamp e Dra. Desire Coelho.
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Link para o estudo do Garder e colaboradores: Gardner et al. JAMA. 2018;319(7):667-679.