Home Nutrição Exercícios Saúde Quem Somos A que viemos Contato

19 de setembro de 2017

Nutrição


Existe algo especial nas dietas low-carb?

“Dietas Low-carb” é um dos tópicos que mais divide opiniões e gera polêmica. Aqui neste blog, eu e meus colegas já escrevemos e falamos sobre esse assunto diversas vezes, e já comentamos sobre aspectos positivos e negativos dessas dietas. Estranhamente, quanto mais se tenta esclarecer o que estudos científicos mostram, mais desinformação e confusão aparece em resposta. Neste post, abordarei diversas premissas e promessas dessas dietas e tentarei esclarecer os principais pontos de confusão à luz de evidências científicas. O texto é longo, mas vale a pena lê-lo com atenção.

Veja mais...


14 de setembro de 2017

Nutrição


Qual o melhor tipo de whey: concentrado, isolado ou hidrolisado?

As propriedades anabólicas da whey protein são muito bem demonstradas e conhecidas. No entanto, são muitas as opções de whey protein disponíveis nas prateleiras, e é fácil encontrar pessoas com dúvidas sobre qual a melhor opção? As propagandas alegam benefícios espetaculares das formas isoladas e hidrolisadas, e o preço “salgado” pode levar as pessoas a crer que as formas mais caras podem realmente ser melhores... Mas será que os custos realmente compensam os benefícios?

Veja mais...


04 de setembro de 2017

Vida e Saúde


“Se eu não tomar meu antibiótico até o fim, vou criar bactérias resistentes?”

De tanto repetida, a ideia de que se deve completar o ciclo de antibiótico para se curar a doença e evitar resistência à bactéria já se tornou um senso comum. No entanto, um recente artigo põe em xeque a eficácia dessa conduta, e sugere que o uso prolongado – e não a interrupção do antibiótico – é o que aumenta os riscos de resistência à infecção.

Veja mais...


28 de agosto de 2017

Nutrição


Frutose - devemos nos preocupar?

A frutose é um carboidrato simples, encontrado naturalmente principalmente nas frutas, no mel e no agave. No entanto, diversos estudos vem relacionando seu consumo ao aumento da prevalência de diversas doenças crônicas como dislipidemias, diabetes do tipo 2, esteatose.... Mas se este nutriente é encontrado naturalmente apenas em alimentos considerados como saudáveis, como isso é possível? Devo parar de consumir frutas??

Veja mais...


21 de agosto de 2017

Nutrição


A gordura saturada aumenta o risco cardiovascular?

Há pelo menos quatro décadas, a gordura saturada é considerada uma vilã da alimentação, teoricamente responsável pelo aumento do risco cardiovascular. De fato, guias alimentares do mundo todo recomendam limitar ao máximo seu consumo. Mas, nos últimos anos, essa recomendação tem sido colocada em xeque por diversos pesquisadores. Afinal, a gordura saturada é maléfica ou não?

Veja mais...


18 de agosto de 2017

Nutrição


Como preparar seu intestino para os suplementos esportivos.

De 30 a 50% dos praticantes de atividade física reclamam de complicações gastrointestinal durante treino ou provas. Grande parte disso, poderia ser evitado caso o nutricionista o ajude a treinar seu estômago e intestino.

Veja mais...


14 de agosto de 2017

Exercícios


Lactato, o vilão que se tornou um possível aliado do desempenho?

Muito se fala que ele é o responsável pela fadiga e pelas dores musculares, queimação nos músculos e câimbras. Será?

Veja mais...


10 de agosto de 2017

Nutrição


Rapadura durante os treinos longos.

Muitas pessoas que competem em provas longas (acima de 2h) preferem consumir alimentos aos suplementos durante os treinos e até mesmo nas provas e as vantagens são muitas. Dentre as opções, a rapadura merece destaque. Esse é o tema do vídeo com o Prof. Bruno Gualano e a Desire Coelho.

Veja mais...


07 de agosto de 2017

Nutrição


Proteínas, quanto mais melhor?

Diferente de algumas coisas da vida para as quais a velha máxima do "quanto mais melhor" pode servir, quando o assunto é quantidade de proteínas na dieta, a resposta não é bem essa, ou é? ...

Veja mais...


02 de agosto de 2017

Vida e Saúde


Constipação: muito além da fibra e água!

Um estudo verificou que os mamíferos demoram em média 12 segundos para evacuar incluindo nossos antepassados, os primatas. Ou seja, nosso tempo deveria estar nessa média. Se você demora muito mais do que isso e tem muita dificuldade para evacuar, esse texto é para você!

Veja mais...


27 de julho de 2017

Exercícios


Bioimpedância é um bom método para avaliar composicão corporal?

Saiba que este método pode até ser útil mas para isso é preciso tomar MUITOS cuidados senão ela pode atrapalhar e você ainda vai pagar caro por isso! Esse é o tema do vídeo de hoje com o Prof. Dr. Bruno Gualano e a Desire Coelho.

Veja mais...


25 de julho de 2017

Exercícios


CrossFit: os riscos compensam os benefícios?

O CrossFit é a nova febre das academias. Trata-se de um treinamento de tipo militar realizado normalmente em circuito, que mescla exercícios de força e de resistência aeróbia, geralmente em alto volume e até a fadiga. Os potenciais benefícios incluem ganhos de força, massa muscular, resistência aeróbia, equilíbrio e propriocepção. A desvantagem: um número altíssimo de lesões.

Veja mais...


18 de julho de 2017

Nutrição


Vitamina C para gripes e resfriados? Entenda como (e se) funciona

Embora não exista um tratamento efetivo para prevenção e combate ao resfriado, não faltam métodos alternativos que prometem aliviar os sintomas, acelerar a recuperação e até mesmo prevenir o resfriado. Você já ouviu que vitamina C é bom para gripes e resfriados? Entenda como isso funciona, se é que funciona.

Veja mais...


16 de junho de 2017

Vida e Saúde


Como funciona o efeito placebo? Parte 1

Muitos acham que o efeito placebo só funciona se a pessoa acha que está consumindo alguma substância ativa, mas isso nem sempre é verdade. Ele atua de modos diferentes e esse é o tema da série de 3 vídeos que os Profs Bruno Gualano e Hamilton Roschel abordaram sobre esse efeito ainda pouco conhecido mas que tem sido muito estudado inclusive na Nutrição Esportiva. www.cienciainforma.com.br

Veja mais...


25 de maio de 2017

Vida e Saúde


Obesidade Juvenil - quantas horas por dia seu filho fica sentado?

"Meu filho faz 1h de exercício todos os dias, não sei mais o que fazer" - a resposta pode ser mais simples do que se pensa. Reduzir o tempo sedentário é fundamental!

Veja mais...


18 de maio de 2017

Exercícios


Crossfit aumenta o risco de lesão?

Essa modalidade ganhou. muita popularidade nos últimos anos e, como tudo que vira moda, veio acompanhada de muita polêmica. A principal delas é que o crossfit aumenta, e muito, a chance de lesões. Hoje os Profs. Drs. Bruno Gualano e Hamilton Roschel comentam mais sobre esse tema.

Veja mais...


15 de maio de 2017

Nutrição


O atleta que consome muito café também se beneficia da suplementação de cafeína no esporte?

Há muito tempo, acredita-se que atletas “viciados” num cafezinho tendem a não apresentar ganhos expressivos de desempenho quando suplementam com cafeína para a competição. Um novo estudo do nosso grupo põe em xeque essa crença comum da Nutrição Esportiva. Confira no post de hoje!

Veja mais...


10 de maio de 2017

Nutrição


Como o estresse influencia a dieta?

Muitas pessoas acham que o que importa para seguir a dieta é a força de vontade, porém a carga de estresse que temos no nosso dia altera, e MUITO, nossa capacidade de escolhas e nossas planos...

Veja mais...


27 de abril de 2017

Nutrição


Jejum Intermitente - parte 2!

No vídeo da semana passada falamos sobre os possíveis efeitos metabólicos do jejum intermitente. Hoje abordaremos quais os possíveis efeitos negativos que podem acaba gerando até mesmo um transtorno alimentar.

Veja mais...


24 de abril de 2017

Nutrição


Emagrecimento. Uma caloria é só uma caloria e pronto. Será mesmo?

Outro dia, observando uma discussão entre alunos de graduação em Nutrição, ouvi um conceito pelo menos curioso. Embora a maior parte do debate – bastante fervoroso, diga-se – girasse em torno de qual seria a melhor estratégia para se induzir déficits calóricos na dieta, o que realmente me chamou a atenção foi o tamanho do déficit pretendido: deveriam ser exatas 3500 calorias. Chato que sou, não aguentei e perguntei o porquê do apego à este valor específico. Óbvio, disse um deles, alegando que o valor baseia-se no conceito da equivalência entre 3500 calorias e 450g de peso corporal, e completou: “Se a gente tirar 500 calorias por dia, o paciente perde praticamente meio quilo por semana [sic]”.

Veja mais...


Busca

Receba Atualizações

Envia sua sugestão de temas


Nossos Colaboradores

Prof. Bruno Gualano, PhD
Prof. Associado da Universidade de São Paulo

Profa. Desire Coelho, PhD
Nutricionista Clínica e Esportiva

Profa. Fabiana Benatti, PhD
Pós-Doutora na Universidade de São Paulo (USP)

Prof. Guilherme Artioli, PhD
Prof. Dr. da Universidade de São Paulo

Prof. Hamilton Roschel, PhD
Prof. Dr. da Universidade de São Paulo